Voilà pourquoi les noix sont considérées comme l'un des fruits les plus sains. Les noix contiennent de la vitamine E dans une forme rare de gamma-tokofetola, ce qui est très bénéfique pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.
Au Royaume-Uni a récemment été menée une recherche sur 64 étudiants, dans lequel les scientifiques ont essayé de trouver un lien entre la consommation de noix et l'amélioration des capacités mentales. Au cours de cette recherche 4 caractéristiques ont été testées: la mémoire, l'humeur, le jugement non-verbal et le jugement verbal.
Il convient de noter que les noix ont le pourcentage le plus élevé d'antioxydants de tous les fruits secs. Selon plusieurs études récentes, les noix ont des propriétés anticancéreuses. Même si un certain nombre d'études doivent être menées pour déterminer encore si cela est vrai, de nombreux scientifiques affirment qu'il n'y a pas de doute à cette allégation.
