Notre mode de vie moderne expose notre corps à de nombreuses toxines quotidiennement, et ainsi, à de nombreuses maladies, souvent assez graves. Nous pouvons protéger notre corps notamment à travers notre alimentation. Il est donc très important de faire le plein de fruits et de légumes quotidiennement.
Le céleri en particulier, est un excellent aliment pour notre corps.
Le céleri est sain et très faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour votre corps. Voici quelques-uns de ses constituants sains et en quoi ils sont bénéfiques pour notre santé :
- Le céleri est riche en antioxydants. Les antioxydants sont connus pour nettoyer le corps et éliminer les radicaux libres qui sont le facteur premier du vieillissement des cellules. Ses propriétés antioxydantes le rendent également efficace contre les calculs rénaux puisqu’elles contribuent à leur décomposition.
- Ces propriétés antioxydantes sont notamment fournies par la vitamine C qui protège contre les infections et accélère la cicatrisation.
- Le céleri contient des polyacétylènes, des composés organiques à effet antibactérien et anti-inflammatoire. Il a aussi été prouvé qu’ils prévenaient la prolifération des cellules cancéreuses ainsi que l’asthme et les rhumatismes.
- Il est riche en vitamine B6 qui renforce le système immunitaire, contribue à la création de nouveaux globules rouges et au maintien de l’équilibre psychique, et régule le taux de sucre dans le sang.
- La vitamine K qu’il contient est un composé nécessaire dans le processus de la coagulation du sang. Il est également nécessaire pour renforcer la masse osseuse et les articulations, et ainsi lutter contre l’ostéoporos
