Outre son goût anisé et frais qui donne un goût particulièrement délicieux à nos pâtisseries, l’anis verte est également riche en nutriments comme les lipides, les flavonoïdes, la chlorophylle et surtout l’anéthol. Voici quelques uns des bienfaits de l’anis vert sur la santé :
1. Il régule le système nerveux : Il permet de calmer les problèmes de système nerveux comme la mauvaise humeur, les vertiges, les migraines, les palpitations, l'insomnie, l'agitation nocturne.
2. Stimule la production de lait chez les mamans
3. Bienfaisant sur le système digestif : il permet de stimuler l’appétit, il est aussi excellent pour réguler le système digestif. Il calme l'aérophagie, les spasmes, les indigestions, les diarrhées, les vomissements et les nausées.
4. Bienfaisant sur le système respiratoire : Il permet de contrer la toux spasmodique et la bronchite. C’est un excellent expectorant en cas de bronches encombrées.
