S'il existe des aliments anti-cancer, anti-diabète ou encore anti-cholestérol, il existe aussi des aliments anti-âge qui ralentissent le processus de vieillissement car riches en antioxydants.
Qu'est-ce qu'un antioxydant?
Incluant des vitamines, des oligo-éléments et des micro- nutriments, les antioxydants sont des molécules, naturellement présentes dans les aliments que nous consommons et qui ont pour
rôle d'éliminer les radicaux libres, responsables entre autre du vieillissement des tissus cellulaires et de la croissance des cellules cancéreuses.
Top 5 des épices les plus antioxydantes
• Le curry
• Le curcuma
• Les graines de moutarde
• Le gingambre
• La muscade
Top 5 des plantes les plus antioxydantes
• Le thé vert
• Le thé de Chine
• La menthe
• L'origan
• Le thym
Top 5 des fruits antioxydants
• La grenade
• La goyave
• Le kiwi
• Le pamplemousse
• Le raisin
Top 5 des légumes antioxydants
• L'ail
• L'oignon
• L'épinard
• Le chou frisé
• Le brocoli
