Ce végétal indien, dont on fait sécher les racines pour les réduire en poudre, est un véritable médicament qui guérit les rhumatismes et les maux de dos ; grâce à son principe actif « la curcumine », substance anti-oxydante, antibactérienne et anti-inflammatoire. On l’utilise comme épice pour assaisonner nos plats et leur donner une jolie couleur dorée. Outre les effets anti-inflammatoires, d’autres propriétés ont été scientifiquement prouvées. Il est un désinfectant intestinal, un excellent préventif contre certains cancers, un fluidifiant sanguin, un
hypocholestérolémiant ; et agit contre l’eczéma, l’asthme et les allergies...
