Le curcuma est une épice qui nous veut beaucoup de bien et très appréciée pour ses vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-cancereuses et antidépressives. Très présent dans la nourriture asiatique et surtout indienne, le curcuma est de la même famille que le gingembre et guérit beaucoup de maux et soulage le corps. Voici trois recettes à base de curcuma pour garder une santé au top.
Milk-shake 100% Tonus
Il vous faut:
• Du lait
• Du curcuma
• Une banane bien mûre
• Des dattes
• Des amandes moulues
Dénoyautez les dattes et mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu'à obtention d'un mélange frais et crémeux.
Boisson énergétique hindoue
Il vous faut :
• Du lait
• Du curcuma
• Un mélange de cannelle, de gingembre et d’anis étoilé (une petite cuillère de chaque épice)
• Un zeste de citron ou d’orange
• Du miel
Mélangez les épices au lait et faites bouillir le tout à feu doux pendant 10 minutes. Sortez du feu et laissez reposer jusqu'à refroidissement. Filtrez le liquide obtenu et conservez la boisson au froid.
Flan sans oeufs parfumé à la noix de coco et au curcuma
Il vous faut :
• Du lait de noix de coco
• De la gélatine en poudre
• Du curcuma
• Du miel
Mélangez tous les ingrédients. Portez à ébullition et remuez sans cesse. Quand le mélange commence à bouillir, attendre 2 minutes puis éteignez le feu. Placer le mélange obtenu dans de petits ramequins. Apres refroidissement, mettez-les au réfrigérateur. et laissez reposer pendant 3 heures avant de les manger.
