En hiver, il est difficile d’échapper à un rhume, un nez bouché ou un mal de gorge. Ces maladies ne sont certes pas dangereuses, mais elles peuvent très vite devenir pénibles. Heureusement, il existe une soupe au gingembre et à l’ail qui peut vous aider à lutter contre ces maladies. Voici comment faire :
Ingrédients :
• 50g de gingembre épluchés et râpés.
• 2 gousses d'ail épluchées et finement hachées.
• 1 piment coupé en petits morceaux.
• 1L de bouillon de poulet ou de légumes.
• 4 oignons finement émincés.
• Des champignons émincés ou entiers (facultatif)
Préparation :
- Commencez tout d’abord par verser l’ail, les oignons les champignons et le gingembre dans une grande poêle et faites les revenir à feu doux pendant quelques minutes.
- Ajoutez ensuite le litre de bouillon à la préparation et portez le tout à ébullition, tout en remuant doucement jusqu’à ce que les ingrédients deviennent fondants.
- Une fois fait, ajoutez le piment à votre soupe puis laissez-la encore mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
C’est tout ! Ce bouillon va non seulement vous réchauffer, mais il vous aidera à renforcer vos défenses immunitaires.
