Cette recette très facile à faire a rapidement eu du succès sur la blogosphère culinaire. C’est un vrai délice ! Vous avez besoin de :
Pour le glaçage : 100 g de sucre, 15 g de rhum ambré.
Pour le gâteau :6 œufs, 300 g de poudre d’amandes, 250 g de sucre en poudre, 150 g de beurre pommade, 8 gouttes d’extrait d’amende amère.
Préparation du gâteau :
- Préchauffez tout d’abord votre four à 170°C. Fouettez ensuite les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange blanc et qui a doublé de volume. Ajoutez à présent la poudre et l’extrait d’amande au mélange puis fouettez bien le tout encore une fois.
- Enfin, Ajoutez le beurre mou à la préparation et fouettez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.
- Il ne vous reste plus maintenant qu’à verser votre préparation dans un moule préalablement beurré et de le placez au four pour une durée de 40 minutes à une heure. Une fois le temps écoulé, sortez votre gâteau du four et laissez-le refroidir un peu avant de le démouler.
Préparation du glaçage :
- Mélangez le sucre glace et le rhum jusqu’à obtenir un glaçage lisse et homogène. Versez le ensuite sur votre gâteau et répartissez le bien à l’aide d’une spatule.
- Il ne vous reste plus qu’à laisser le glaçage se figer et à déguster votre gâteau.
