Nous vous présentons aujourd’hui la recette d’une délicieuse tarte aux pommes de terre à la raclette. Très facile à faire, cette dernière va très vite devenir l’un de vos plats favoris.
Ingrédients :
120g de farine.
6 pommes de terre.
1 oignon.
200g de raclette.
10 tranches de lard.
4 tranches de jambon blanc.
150ml de lait.
40g de beurre fondu.
3 œufs.
2 cuillères à soupe d’huile végétale.
1 pincée de sel et de poivre.
Préparation :
- Commencez tout d’abord par préchauffer votre four à 190°C, par éplucher vos pommes de terre et par les couper ensuite en lamelles très fines.
- Mélangez ensuite le beurre fondu, les œufs, et le lait dans un grand saladier, puis ajoutez-y le sel, le poivre et la farine et mélangez vigoureusement le tout jusqu’à ce que vous ayez obtenu une mixture homogène.
- Une fois fait, ajoutez les tranches de pomme de terre à la préparation et mélangez bien le tout, de façon à ce que les lamelles soient complètement recouvertes de pâte.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile sur un feu moyen, puis ajoutez-y les oignons et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient complètement translucides.
- Disposez ensuite vos tranches de lard dans un moule à cheese-cake recouvert de papier sulfurisé et versez la moitié de votre pâte aux pommes de terre dessus.
- Versez ensuite une couche de raclette, puis une couche de jambon blanc, une couche d’oignons et enfin une deuxième couche de pommes de terre.
Enfin, recouvrez votre moule de papier aluminium et placez-le au four pendant 1h30. Une fois le temps écoulé, laissez refroidir pendant 30 minutes avant de démouler et de servir.
