Suivez notre recette de pâte à beignets au thermomix hyper facile et ultra rapide pour réaliser de délicieux beignets.
Ingrédients (4 personnes)
-15 cl de lait,
-2 sachets de levure de boulanger déshydratée,
-100 g de beurre,
-3 œufs,
-50 g de sucre en poudre,
-1 pincée de sel,
-500 g de farine.
Préparation
-Dans votre Thermomix, faites chauffer le lait et la levure à 37°C à vitesse 2 pendant 2 min.
-Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez votre Thermomix pendant 2 min en fonction épi.
-Une fois la pâte est prête, versez-la dans un saladier.
-Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins 1 heure.
-Farinez un plan de travail et étalez la pâte et découpez-la avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
-Couvrez à nouveau et laissez lever dans le coin le plus chaud de la pièce pendant une demi heure.
-Utilisez soit une poêle avec de l'huile, soit une friteuse à 180°C pour cuire les beignets.
-Déposez-les rapidement sur du papier absorbant.
-Saupoudrez de sucre en poudre ou de sucre glace avant de servir.
