Cette recette vous fera voyager en extrême orient, sans bouger de votre chaise, en plus elle est facile et rapide à faire.
Voçi la liste des ingrédients.
- 375g de macaronis,1 oignon espagnol moyen, haché finement,3 gousses d’ail, hachées finement, Huile d’olive,2 grosses carottes, tranchées en demi-rondelles
- 3 branches de céleri, tranchées
- 550g de bœuf haché mi-maigre
- 2 tasses de têtes de brocoli
- 1/2 c. à thé d’herbes de Provence
- 1/2 c. à thé d’épices italiennes
- 227g de champignons de Paris, coupés en deux
- 1 poivron vert, coupé en cubes
- 1/2 tasse de sauce soya réduite en sodium
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Dans un grand chaudron, amener une bonne quantité d’eau à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions. Égoutter et réserver.
- Dans un autre grand chaudron à température moyenne, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Cuire l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Remuer souvent.
- Ajouter les carottes et le céleri puis cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer.
- Ajouter la viande, les brocolis et les épices puis cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit légèrement rosée. Défaire la viande en petits morceaux. Égoutter le gras.
- Ajouter les champignons et les poivrons puis cuire une autre 5 minute en mélangeant régulièrement.
- Ajouter maintenant les pâtes et la sauce soya puis bien mélanger. Rajoutez du soja au gout !
