Ce gâteau à la fois simple et exotique est simple à réaliser et délicieux pour vos gouters et petits d’anniversaires ou vos repas en famille.L ‘ananas caramélisé apportera une douceur et une fraicheur incomparables et le gâteau moelleux et onctueux est tout simplement irrésistible. Les ingrédients et les étapes sont faciles à suivre, vous ne vous en lasserez pas.
Les ingrédients :
Pour préparer le caramel il vous faut :250 g de sucre en poudre (ou en morceaux,150 ml d'eau et le jus d'un demi citron.
Pour le gâteau : 125 g de farine, 120 g de sucre,3 œufs,1 sachet de levure chimique,80 g de beurre fondu et 1 boite d’ananas au sirop.
Commencez par préparer le caramel:
Mettez dans une casserole le sucre avec l'eau et le jus de citron, laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à avoir un caramel. Versez le caramel dans un moule beurré, et déposez vos tranches d’ananas sur le caramel.
Mélangez de l’autre côté :
la farine, le sucre, la levure chimique puis ajoutez les œufs entiers, et le beurre fondu, et battez légèrement au batteur électrique.
- Versez la pâte dans le moule avec le caramel et les ananas.
- Enfournez votre gâteau dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Une fois cuit, sortez le gâteau et laissez refroidir sur une grille de refroidissement.
- Démoulez et arrosez–le de sirop d’ananas avant de servir.
