Nous vous proposons une recette de délicieux pancakes au chocolat fourrés au caramel.
Ingrédients :
- 2 œufs.
- 33 cuillères à soupe de lait.
- ¼ de verre de farine.
- 1 verre de poudre de cacao.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- 1 cuillère à café de beurre.
- 3 cuillères à soupe et demie de beurre à température ambiante.
- 1 pincée de sel.
Préparation :
- Battez les œufs dans un bol puis ajoutez’ y le cacao. Ajoutez ensuite le beurre, le lait et la vanille et mélangez bien le tout. Enfin, ajoutez le sel et la farine et mélangez le tout jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène et sans grumeaux.
- Préchauffez votre poêle, essuyez-la avec un peu de beurre puis versez un peu du mélange, juste assez pour couvrir tout le fond de la poêle.
- Tartinez vos pancakes avec la sauce caramel pendant qu’ils sont encore chauds.
Ingrédients :(sauce caramel)
- Cuillères à soupe et demie de beurre.
- ¼ de verre d’eau.
- 1 pincée de sel de mer.
- 1 verre de sucre.
- ¾ d’un pot de crème.
Préparation :
- Faite cuire le sucre et l’eau dans une poêle sur un feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Augmentez ensuite la température du feu pour faire bouillir le mélange. Une fois que vous aurez obtenu un sirop à couleur dorée, retirez la poêle du feu et ajoutez la crème au mélange en remuant constamment.
- Enfin, ajoutez le beurre et le sel puis placez votre caramel dans un bocal que vous laisserez ouvert jusqu’à ce que la sauce refroidisse. Vous pourrez ensuite en étaler sur vos pancakes.
