Suite à la polémique créée par l’association « VG » en Norvège autour de la qualité du saumon d’élevage norvégien, le gouvernement a été forcé d’admettre que son saumon pouvait être dangereux pour les gens, en particulier pour les adolescents et les femmes enceintes, car comme l’explique Anne-Lise Bjorke Monsen membre du laboratoire de biochimie clinique à Bergen « on sait que [les polluants] peuvent avoir un effet négatif sur les défenses immunitaires, le système hormonal et le métabolisme. Ils se transmettent aussi par allaitement ».
Auquel cas le gouvernement conseille de limiter la consommation, voire de l’arrêter complètement. Dr Monsen explique que « les polluants retrouvés dans le saumon d’élevage ont une mauvaise influence sur le développement du cerveau, et sont associés à l’autisme, à l’hyperactivité et à la baisse de QI ».
