Le pourpier a été découvert en Perse et en Inde. Maintenant, les gens peuvent trouver cette plante partout dans le monde, car elle peut se développer et survivre à peu près partout.
Dans certains pays, cette plante est utilisée dans les aliments, mais dans d'autres pays des gens pensent que c’est une mauvaise herbe et la jettent avec le reste des mauvaises herbes.
Cette plante puissante est particulièrement bénéfique pour le système immunitaire et la santé globale. Le pourpier contient beaucoup plus d'oméga-3 et une grande quantité de vitamine A.
Puissant antioxydant
Le pourpier est riche avec deux types de pigments bétalaïne alcaloïdes: les bétaxanthines jaunes et bêta-cyanis rouges qui sont de forts antimutagènes et antioxydants.
Les feuilles de pourpier succulentes contiennent d’énorme quantité de:
- Vitamine C, Vitamine B dont la niacine, la riboflavine et la niacine et Caroténoïdes.
- Des oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium et le fer.
