Des chercheurs en suisse sont arrivés à une conclusion en effectuant des tests sur des souris présentant un système immunitaire comme nous: consommer des aliments riches en fibres permet de mieux se prémunir contre l'asthme. Les souris qui ont consommé des aliments contenant 4% de fibres ont développé des réactions allergiques moins fortes. Selon ces chercheurs, l'assimilation des fibres par notre organisme aurait une influence sur notre système immunitaires.
