La spiruline est une cyanobactérie ou d'une algue bleu-vert qui tient son nom de sa couleur vive. Cette dernière offre des tonnes de protéines pour les végétaliens et les végétariens.
Ces algues contiennent aussi des vitamines B1, B2, B3, B6, B9, C, D et E. C'est une excellente source de potassium, de calcium, de chrome, de cuivre, de magnésium, de manganèse, de phosphore, de sélénium, de sodium et de zinc.
La spiruline permet également de :
- Prévenir le cancer.
- Soulager les allergies.
- Réguler la tension artérielle.
- Réguler le taux de cholestérol.
- Renforcer la résistance à l'insuline.
- Renforcer le système immunitaire.
- Stimuler des bactéries utiles dans les intestins.
- Fournir un fort potentiel anti-inflammatoire et antimicrobien.
- Réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l'âge.
- Empêcher les dommages au foie causés par des médicaments contre la chimio.
Comment utiliser la spiruline :
Vous pouvez tout simplement en avaler une pilule ou bien ajouter ¼ de cuillère à café de poudre de spiruline à votre smoothie.
Les nutritionnistes suggèrent d’en consommer de petites quantités au début, car la spiruline a un goût assez sucré, et certaines personnes ne peuvent vraiment pas le supporter.
Cette algue est également disponible en poudre de protéines emballées pré-aromatisées.
