Une nouvelle étude suggère qu’une consommation excessive de café peut aider à prévenir le cancer du foie.
Les chercheurs ont constaté que les personnes qui boivent plus de café sont moins susceptibles de développer un cancer hépatocellulaire (HCC), la forme la plus commune de cancer primaire du foie.
Ils ont cependant constaté que l'effet protecteur du café décaféiné était «plus petit et moins certain que celui du café contenant de la caféine».
Les auteurs ont écrit: «Il peut être important d’utiliser le café comme une intervention de style de vie pour les maladies chroniques du foie, car le café décaféiné pourrait être plus acceptable pour ceux qui ne boivent pas de café ou qui limitent leur consommation de café à cause de symptômes liés à la caféine».
L'auteur principal, le Dr Oliver Kennedy, de l'Université de Southampton, a déclaré: «Le café est largement considéré comme possédant une gamme d'avantages pour la santé, et ces derniers résultats suggèrent qu'il pourrait avoir un effet important sur le risque de cancer du foie.
