Vous trouvez ci dessous une recette d'un bon pain:
Vous avez besoin de :
- 250g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 200g de miel
- 10 cl de lait
- 50g de beurre
- 1 œuf
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 50g de cassonade
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de 4 épices, 1 c. à café de cannelle, ½ cc de vanille en poudre
Préparation :
- Préchauffez d’abord votre four à 180°C, puis faites fondre à feu doux le miel, le lait et le beurre.
- Lorsque le mélange est homogène, retirez du feu.
- Prenez un bol et mélangez la farine, la levure, la poudre d’amandes, le bicarbonate, le sel et le sucre, puis les épices.
- Faites un puits au milieu du mélange et versez doucement le mélange lait-beurre-miel tout en fouettant avec une cuillère en bois. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 50 min ou jusqu’à ce qu’un couteau introduit dans le gâteau soit sec.
Laissez refroidir avant de démouler. Mettez le gâteau dans un film alimentaire puis attendre au moins un jour avant de déguster pour que les épices aient le temps de développer leur goût.
