Quoi de plus agréable que de bons petits pains au chocolat tout juste sortis du four ?voici la recette de cette délicieuse gourmandise, à faire chez vous en seulement 15 minutes.
Il vous faudra pour 15 petits pains au chocolats :270 g de farine (et un peu pour étaler la pâte,40 g),1 pincée de sel,250 g de beurre froid,250 de fromage blanc,1 cuillère à café de levure chimique, des barres de chocolat pour fourrer et un jaune d’œuf pour la dorure.
- Mettez tous les ingrédients dans les robots et mixez jusqu’à obtenir une boule de pâte. La pâte est collante, mettez –la sur un papier cuisson couvert de farine, et étalez la en longueur .
- On va commencer le feuilletage.Un tour consiste à plier la pâte en deux, tournez un quart de tour sur la gauche, étendez – la de nouveau, repliez et pliez encore,. Retournez un quart de tour à gauche et refaites l’opération 6 fois.
- Après les 7 tours, pour obtenir le feuilletage, étalez votre pâte en couche fine et découpez des rectangle de 8 cm/12 cm. Placez la barre de chocolat et roulez-le pâton sans trop serrer. Dorez vos petits pains avec les jaunes d’œuf et enfournez pendant 30 mn à 180 degrés.
