Ces petites pâtisseries d’origine lorraine sont le péché mignon de beaucoup d’entre nous. Découvrez comment préparer des madeleines délicieuses avec cette recette simple !
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre 100 g de beurre au bain-marie. Entre-temps, ajouter 100 g de sucre dans un bol, y ajouter 2 œufs, puis fouetter le tout.
- Ajouter 100 g de farine et 6 g de levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Lorsque le beurre aura fondu, ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Graisser le moule et verser la pâte dedans. Faire cuire les madeleines de 12 à 13 minutes.
