Le réfrigérateur est un excellent moyen de conserver les aliments au frais pour une durée assez longue, néanmoins, certains aliments ne supportent pas le froid, et nous faisons souvent l'erreur de les y introduire. En effet, des légumes comme les tomates, les pommes de terre, les oignons ou encore l'ail ne sont pas faits pour être conservés au froid, car cela leur ôte essentiellement leurs propriétés, leur goût, voire même leur texture.
Il en va de même pour des fruits tels que l'ananas ou encore les avocats, tout comme le café, le miel ou encore le chocolat. Il est également déconseillé de mettre du pain, des céréales ou encore des pâtes au réfrigérateur, car à défaut de les conserver, celui-ci accélère leur décomposition. Bien que lesdits aliments ne se conservent pas au froid, ils doivent toutefois rester bien au frais, dans une température ambiante, car le chaud, comme le froid, n'aide pas à leur conservation.
