Cru, le persil agrémente vos salades, vos viandes et poissons. Cuit, il parfume vos soupes, vos sauces, tous vos légumes (la préparation d’une poêlée se termine souvent par "un hachis d’ail et de persil"... Quel régal !). Il est aussi :
- Un puissant antioxydant.il rajeunit la peau.
- Contient de la bêta-carotène.
- Riche en minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer, riche en chlorophylle, combat la mauvaise haleine, diurétique , idéal pour combattre l'anémie, l'anorexie, la faiblesse générale, la fatigue physique et mentale.renforce les cheveux et les ongles.
- Lutte contre les problèmes de peau.
- Utile contre les ulcères,nettoyer les reins
- Aide à purifier le corps de ses toxines et évacue l'excès de graisse.
- Riche en vitamine c, lutte contre le cancer, les problèmes cardiaques, la cataracte, les infections et contribue à renforcer le système immunitaire du corps.
Recette: Lavez soigneusement un bouquet de persil plat, ajouter 1 litre d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes,laissez refroidir.filtrer,boire un grand verre tous les jours, pendant 1 semaine le matin .
