Petits muffins délicieux et délicatement parfumés. On adore!
Ingrédients (pour 6 personnes)
-180 g de farine,
-350 g de chair de citrouille,
-150 g de sucre glace,
-2 c à c de cannelle,
-3 œufs,
-1 sachet de sucre vanillé,
-150 g d'amandes hachés,
-1 pincée de sel,
-150g de beurre mou,
-1 sachet de levure.
Préparation
-Râpez la citrouille puis mélangez-la avec les amandes.
-Battez le beurre, les sucres, la cannelle et le sel à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
-Incorporez les œufs un à un, puis versez le mélange de citrouille et d'amandes.
-Incorporez la farine mélangée avec la levure.
-Préchauffez le four à 180°C.
-Mettez dans les moules à muffins et enfournez 25 à 30 min.
