Oligoélément aux puissantes propriétés anti-oxydantes, le sélénium est très efficace pour lutter contre le vieillissement et les maladies qui y sont liées.
Ce dernier stimule également le système immunitaire et peut même prévenir certains types de cancer, comme le cancer de la prostate ou du poumon.
Les aliments riches en sélénium:
Les aliments les plus riches en sélénium sont les légumes et les céréales cultivées en agriculture biologique. Ceux cultivées en agriculture intensive n’en contiennent pas, puisque cette dernière vide le sol de son sélénium. Les légumes qui en contiennent le plus sont:
La tomate.
Le brocoli.
L’oignon.
Les champignons.
Le chou.
L’ail.
Pour les céréales, seules les complètes sont riches en sélénium. Mais vous pouvez également trouver du sélénium dans les noix du Brésil, sont particulièrement riches en sélénium les poissons, les fruits de mer et les abats.
