Des palmiers roulés à la moutarde, jambon et gruyère pour l'apéritif.
Ingrédients (pour 4 personnes)
-1 rouleau de pâte feuilletée,
-5 tranches de jambon blanc
-50g de gruyère râpé,
-3 c à s de Moutarde de Dijon,
-1 jaune d'œuf,
Préparation
-Préchauffez le four à 180°C.
-Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de Moutarde.
-Découpez les tranches de jambon en lanières et déposez-les sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement.
-Parsemez de gruyère râpé puis roulez en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
-Serrez bien la pâte feuilletée à l'aide du papier cuisson.
-Déposez-la au congélateur pour environ 30 minutes.
-Coupez le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm.
-Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
-Dorez les pourtours au jaune d'œuf.
-Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés.
