Une variante dérivée du Croque-Monsieur, le Croque-Madame est un délicieux sandwich de jambon, gruyère, crème fraîche, et œufs durs au four.
Ingrédients (pour 4 personnes)
-50 g de gruyère râpé,
-30 g de beurre fondue,
-20 cl de crème fraiche épaisse,
-4 tranches de jambon,
-4 œufs entiers,
-8 tranches de mie de pain.
Préparation
-Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.
-Sur les tranches de pain beurrés, posez 1 demi tranche de jambon puis ajoutez une c. à soupe de crème fraîche et du gruyère râpé.
-Préchauffez votre four à 200°C.
-Enfournez les croque-madame 10 min ou sous le grill.
-Faites cuire vos œufs au plat.
-Déposez un œuf sur chaque croque, juste avant de servir.
