Pour conserver ses herbes aromatiques qui se dessèchent rapidement voici une astuce de grand-mère pour les garder beaucoup plus longtemps au frigo. .Enveloppez –les dans un torchon humide et propre puis mettez-les au frigo.
Si vous souhaitez garder vos herbes fraîches encore plus longtemps. Sachez qu'il est possible de les mettre au congélateur. e meilleur moyen est de les laver et de les sécher puis de les disposer dans des Tupperware. Lorsque vous désirerez les cuisiner, vous n'aurez plus qu'à hacher ce dont vous aurez besoin pour votre recette.
Vous pouvez aussi les conserver en glaçons, Hachez-les auparavant et préservez-les congelées en glaçons au congélateur. Il faut environ 1 cuillère à soupe d'eau pour 1 cuillère à café d'herbes hachées.
Vous obtiendrez de beaux cubes glacés aux herbes que vous pourrez utiliser directement dans des soupes ou dans des sauces.
