Nous vous présentons aujourd'hui, une recette de crêpe classique très rapide à faire:
Ingrédients (pour 6 personnes)
-25g de beurre,
-50 cl de lait,
-50g de sucre,
-250g de farine.
-4 œufs,
Préparation
-Dans un saladier, versez la farine avec le sucre et 1 pincée de sel.
-Creusez ensuite une fontaine et mettez-y 2 gros œufs et 2 jaunes.
-Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 50 cl de lait tiède tout en fouettant doucement.
-Laisser reposer.
-Au moment de faire les crêpes, faites fondre 25 g de beurre dans une casserole. Il doit être bien fondu, à l'état dit 'noisette'. Versez-le une fois refroidi dans la pâte et mélangez.
