Réalisez facilement cette recette rapide et économique de mousse au chocolat.
Ingrédients (4 personnes)
-3 œufs frais,
-100 g de bon chocolat noir ou au lait.
Préparation
-Faire fondre le chocolat au bain marie (à feu doux au risque de cuire le chocolat).
-Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux bols différents.
-Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
-Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les jaunes d'œufs, mélanger.
-Incorporer délicatement les blancs en neige.
-Répartir dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2h environ.
