Vous avez envie de reprendre votre alimentation en main mais ne savez pas vraiment par où commencer ?
Voici un menu sur une semaine qui détaille la composition des différents repas que vous devriez prendre pour éviter d’avoir des fringales au milieu de la journée :
Jour 1
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Smoothie orange-kiwi + 1 c. à s. de son d'avoine
Tartine craquante au quinoa
Fromage blanc à 3 %
Déjeuner
Salade de lentilles et tomates cerise
Dos de cabillaud, brocolis
Pomme à croquer
Dîner
Carotte râpée et amandes concassées
Omelette aux épinards
Poire pochée à la cannelle
Jour 2
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Muesli avec flocons d'avoine, amandes, graines de courge, cranberries et lait de soja
Prune
Déjeuner
Houmous
Tempeh, quinoa et haricots verts
Carpaccio d'ananas
Dîner
Salade de mâche et noix
Riz basmati et lentilles corail au curry
Yaourt au lait de coco
Jour 3
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Tartine craquante au sarrasin
Saumon fumé
Kaki
Déjeuner
Salade de chou
Soba, tofu mariné à la sauce soja et champignons sautés
Gelée de fruits à l'agar-agar
Dîner
Shiratakis (grandes surfaces, au rayon diététique) à la sauce tomate, wok de légumes (edamame, pousse de soja,
mini-épis de maïs)
Compote de pommes au citron vert
Jour 4
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Smoothie banane-mûre-lait d'amande
Carrot cake
Déjeuner
Rouleau de printemps
Blanc de poulet, semoule complète, poivrons grillés
Sorbet minute à la mangue
Dîner
Soupe de courgette et brocoli
Œuf cocotte à l'oseille
Salade de fruits (pomme, poire, raisin)
Jour 5 :
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Fromage blanc avec rondelles de banane, noix concassées et carré de chocolat noir râpé
Déjeuner
Poireau vinaigrette
Filet de truite, riz complet et tomates cerise
Yaourt aux graines de chanvre
Dîner
Velouté de chou-fleur parsemé de graines de courge
Gratin de crozets, petits pois, jambon, emmental
Orange
Jour 6 :
Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Œuf à la coque
Pain complet
Orange
Déjeuner
Avocat ciboulette et jus de citron
Escalope de veau et purée de pois cassés
Faisselle au miel
Dîner
Grande salade composée : cocos de Paimpol, crevettes, feta, tomates et échalote
Galette de sarrasin aux pommes caramélisées
Jour 7 :
Petit déjeuner
- Boisson chaude sans sucre
- Yaourt au soja + dés d'ananas + flocons d'avoine + 1 c. à c. de coco râpé
Déjeuner
Velouté de courgettes au fromage frais
Tomates farcies avec du quinoa, du steak haché à 5 %, oignons et herbes de Provence
Tartelettes aux figues
Dîner
- Carotte râpée, jus de citron, ail et huile d'olive
- Lasagnes végétariennes avec lamelles de courgette, sauce tomate et haché végétal
- Verrine fromage blanc, framboises et spéculoos émietté.
