Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons une recette de riz cantonnais très facile à faire. Cette dernière se prépare en moins de 30 minutes.
Ingrédients :
-200g de riz thaï.
-80g de petits pois surgelés.
-1 tranche épaisse de jambon blanc.
-2 œufs.
-1 cuillère à soupe de sauce soja.
-1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
-1 échalote.
-De l’huile végétale.
-Une pincée de sel et de poivre.
Préparation :
- Tout d’abord cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, puis, 5 minutes avant la fin de cuisson, d’y ajouter les petits pois surgelés. Égouttez ensuite le tout et gardez la préparation de côté.
- Fouettez ensuite les œufs avec un peu de sel et de poivre dans un bol et faites-les cuire sous forme d’omelette. Une fois la cuisson terminée, coupez cette dernière en dés.
- Une fois arrivé à ce stade, faites chauffer un wok à feu vif avec un filet d’huile végétale et faites y revenir l’échalote (pelé et émincé) ainsi que le jambon coupé en dés et ajoutez-y ensuite le riz, les petits pois et les cubes d’omelette.
Il ne vous reste plus ensuite qu’à assaisonner le tout avec la sauce soja et l’huile de sésame.
