Les choses les plus simples sont les meilleures ! Pas besoin d’avoir une machine à pain ou un four performant pour faire un délicieux pain à la maison !
Vous aurez besoin de :
- 310 g de farine pour le pain (type 0)
- 175 g d'eau à température ambiante
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 15 g de levure de bière
- 8 g de sel
- Tamisez la farine dans un bol avec la levure puis faites un trou au milieu et versez dedans l’eau et l’huile.
- Mélangez puis ajoutez le sel et pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une boule compacte.
- Mettez la boule de pâte dans un récipient ayant un couvercle qui peut être mis au four.
- Laissez la pâte lever pendant 1h30 ou jusque ce que la pâte ait doublé de taille.
- Effectuez faire quelques entailles sur la surface de la pâte avec la pointe d'un couteau et huilez et farinez légèrement la surface.
- Enfournez de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
