Dans l’article d’aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un gâteau au yaourt léger et très moelleux. Très facile à faire, ce gâteau peut être réussi presque sans aucun effort.
Ingrédients :
-300 g de farine.
-125 g de beurre.
-250 g de sucre semoule.
-1 pot de yaourt.
-3 œufs entiers.
-10 g de levure chimique.
-1 zeste de citron.
-2 cuillères à soupe de confiture d’abricot. (facultatif)
-Un peu de noix de coco. (facultatif)
Préparation :
- Faites tout d’abord préchauffer votre four à 210°C puis beurrez et farinez votre moule.
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes et versez-le ensuite dans la cuve d’un robot mixeur puis ajoutez-y le yaourt, les œufs et le sucre.
- Tamisez ensuite la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier cuisson puis ajoutez-la aux ingrédients précédents et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
- Versez le mélange obtenu dans le moule puis placez-le au four pendant 40 minutes.
- Une fois que la lame d’un couteau enfoncée au centre du gâteau en ressort propre, c’est que ce dernier est cuit.
- Une fois le temps écoulé, sortez votre gâteau du four, démoulez-le et laissez-le ensuite refroidir sur une grille.
- Une fois froid, badigeonnez-le avec de la confiture d’abricot et saupoudrez de la noix de coco dessus.
