Vous trouver dissous une recette pour faire 12 madeleines au citron
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 gr. de sucre de canne
- 250 gr. de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 200 gr d'huile de tournesol
- le zeste et le jus d'un citron
- Sucre en poudre
- Préchauffer le four à 250°C. Casser les oeufs dans un bol et ajouter le sucre et battre pendant 5 minutes à puissance maximum.
- Mélangez la levure et la farine, lavez le citron et râpez le zeste. Mélangez le zeste, l’huile et le jus de citron. Puis ajoutez ce mélange à celui d’œuf et de sucre. Mettre la puissance du robot au minimum et ajouter au fur et à mesure la farine mélangée à la levure.
- Mettez des caissettes en papier dans le moule à muffin et les remplir avec 2 cuillères à soupe de pâte. Saupoudrer le dessus avec du sucre en poudre.
- Enfournez et laissez cuire :
5 minutes à 250°
Puis 5 minutes à 220°;
Enfin 5 minutes à 180°.
