Depuis longtemps, on a remarqué qu’un bon nombre de cuisiniers utilisent toujours les bouillons de cube à cause de leur goût très délicieux et puissant.
Si vous êtes un habitué de ces bouillons vous devez connaître que leur goût particulier est à l’origine d’un additif chimique(le glutamate de sodium) qui permet d’amplifier le goût des aliments mais son utilisation régulière a des effets indésirables sur la santé tels que :
- Les nausées.
- Les allergies cutanées.
- La tachycardie.
- Les vomissements.
- Les maux de tête.
- Les battements cardiaques irréguliers.
- Les étourdissements.
- La dépression.
- Ce glutamate de sodium stimule la production d’acétylcholine dans le système endocrinien, une substance qui réduit l’absorption du glucose dans le corps tel que trop d’acétylcholine peut entraîner un gain de poids et la maladie d’Alzheimer.
- Des maladies neurodégénératives.
La solution la plus simple : C’est d’utiliser des épices naturelles fraîches trempées dans l’huile d’olive ou de noix de coco et ensuite congelées dans des plateaux de glaçons.
