Une demi-tasse d’avoine contient 13 grammes de protéines. Un quart de tasse de gruau vous apporte presque 100% de votre besoin quotidien de manganèse!
Les flocons d'avoine contiennent de nombreux antioxydants, de la vitamine E, du sélénium, des acides phénoliques, et de l'acide phytique. D'autres éléments nutritifs s’y trouvent comme la vitamine B1, la biotine, le molybdène, le phosphore, le cuivre et le magnésium
Le faible GI de gruau vous aide à éviter les fringales en raison d'une baisse du taux de sucre sanguin. Le gruau empêche les gens de consommer trop de calories au repas plus tard.
Autres avantages à manger l’avoine chaque jour :
- Réduction du cholestérol
- Moins de risque de maladies cardio-vasculaires
- Réduction du risque d'insuffisance cardiaque
- Amélioration de la réponse immunitaire
- Stabilisation de la glycémie et réduction du risque de diabète de type 2
- Excellente source de fibres
- Les grains entiers protègent contre l'asthme infantile
- Alternative pour les personnes souffrant de maladies cœliaques ou pour ceux qui évitent le gluten dans leur alimentation
- Prolongation de l'espérance de vie
