Bonne nouvelle pour les personnes hypertendues: boire un verre de jus de betterave par jour fait baisser de 7% la pression artérielle. C’est la conclusion d’une étude britannique publiée dans le journal American Heart Association Hypertension. Cette recherche a concerné 15 sujets souffrant d’hypertension et ne prenant aucun médicament pour faire baisser
leur tension artérielle. Les chercheurs ont constaté que la tension des individus ayant bu 250ml de jus de betterave avait automatiquement diminué de 10 mmHg. Ce bienfait santé serait essentiellement du à la forte concentration de la betterave en nitrates qui faciliteraient le passage de l’oxygène dans les organes et qui contribueraient ainsi à réduire la pression de la circulation sanguine.
