Vous treouvez çi dessous une recette pour préparer un délicieux cake
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Recette pour 6/8 personnes
Vous aurez besoin de :
Pour la pâte :
- 2 poires
- 280 g de farine
- 1 sachet e levure
- 100 g de cassonade
- 15 cl de lait
- 2 œufs
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés
- 1 filet de citron
Pour le croustillant :
- 1 poire
- 2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 20 g de beurre
- 1 filet de citron
Préparation :
- Prenez les poires et pluche-les, ensuite râpez-les et arrosez-les de jus de citron.
- Préchauffez le four à 180°. Dans un bol, mélangez la farine et la levure, la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, ensuite ajoutez les œufs, le beurre, le chocolat et les poires. Mettez la préparation dans un moule à gâteau.
- Pour faire le croustillant, pelez et râpez la poire, arrosez-la du jus de citron et mettez-la sur le cake.
- Mélanger les spéculoos et la cassonade ensemble puis disposez au dessus du cake.
- Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pendant 45 min.
