Les résultats de la recherche , parus dans la revue médicale New England Journal of Médicine montrent ainsi que les personnes consommant en moyenne 3 cafés par jour, normal ou décaféiné,
présentent moins de risques de décéder de maladies cardio-vasculaires et respiratoires, d'attaques cérébrales, de blessures, d'accidents, de diabète ou d'infection, que celles qui n'en boivent pas.
Les chercheurs ont mis l’action sur l’action anti inflammatoire,et détoxifiante de Théobromine, une molécule que l’on trouve dans le café le thé et le chocolat,et l’action anti-oxydante de la caféine.
Le café est de plus un diurétique, qui fluidifie le sang, facilite le travail d’épuration du foie et des reins et évite la formation de caillots et l’accumulation de toxines dans la circulation sanguine.
Bien sûr il ne faut pas dépasser les doses habituelles : 3 tasses par jours serait la quantité idéale pour un adulte.
