Ce muffin est idéal pour se régaler sans prendre un gramme, il est léger, contient juste 71 kcal et il est très riche en protéines, donc rassasiant.
Il vous faudra donc :Un pot de yogourt grec à la vanille (150 g),1 œuf et 1 blanc d'œuf ,1 banane réduite en purée,1 cuillère à thé d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de cassonade,½ cuillère à thé de bicarbonate de soude,½ cuillère à thé de levure chimique,150 gramme de farine et 1 tasse de fraises en morceaux.
- Commencez par battre l’œuf, le blanc d’œuf et le sucre cassonade, ajoutez le yaourt, la purée de banane et continuer à fouettez une minute. Incorporez la farine, le bicarbonate et la levure puis les fraises. Remplissez les moules à muffins préalablement beurrés.
- Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 25 minutes.
