Les ingrédients spéciaux que comporte cette recette donnent à ces brownies un cœur très tendre sans perdre le dessus croustillant !
INGRÉDIENTS
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson (l'huile d'olive ou de coco)
- 1⅛ tasse de sucre superfin (sucre en poudre)
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait pur de vanille
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
- ¼ c. À thé de sel
- Préchauffer le four à 175 ° C | 350 ° F.
- Graisser légèrement un moule carré de 8 pouces avec de l'huile de cuisson. Mettez du papier cuisson; mettre de côté.
- Mélanger le beurre fondu, l'huile et le sucre ensemble dans un bol de taille moyenne. Mélangez bien pendant environ une minute. Ajouter les œufs et la vanille; Battre jusqu'à ce que la couleur soit plus claire (une minute).
- Ajouter la farine, la poudre de cacao et le sel, en remuant délicatement les ingrédients secs dans le liquide, jusqu'à ce qu’ils soient à peine mélangés.
- Verser la pâte dans le moule préparé, en lissant uniformément le dessus.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre des brownies ne remue plus. Les brownies continueront à cuire dans le moule chaud hors du four.
- Retirer et laisser refroidir à température ambiante avant de trancher 16 brownies.
