Le magnésium est un oligoélément essentiel au fonctionnement de tous les organes.Voici la liste des aliments les plus riches en magnésium:
- Les céréales complètes (Le blé complet et le riz complet), Les fruits secs et oléagineux, Les fruits (abricots, banane pommes)
- Les légumineuses : Poischiches, haricotsblancs, lentilles
- Mollusques : Bulots et escargots
- Fruits sèches : abricotssecs, raisinsecs, figuesséchées. Les pruneaux séchés.
- Le cacao : riche en magnésium, Il faut privilégier chocolat noir à 80% de cacao minimum
- Pomme de terre et patate douce, Les graines de courges
- Les épices :Graines de cumin, de coriandre,gingembre, curry, poivre noir, toutes ces épices apportent du magnésium (233 mg/100 g en moyenne).
- Les dattes : apportent 50mg de magnésium au 100 g.
- Les Légumes : Epinards, blettes, petits pois.
- Le thon , les sardines en conserves et Fruits de mer
- Les algues marines telles que la spiruline.
