Une récente étude impliquait de faire manger à des gens saints une seule portion de noix du brésil et d’observer les résultats sur leurs niveaux de cholestérol.Le niveau de « LDL » ou le mauvais cholestérol, a baissé de manière significative après seulement 9 heures de l’ingestion des noix : 20 points en un jour !
Même les médicaments ne sont pas aussi efficaces. Il faut aux Statines à peu près 4 jours pour avoir un effet sur le cholestérol. Les chercheurs ont conclus que manger 4 noix du brésil était suffisant pour réguler le taux de cholestérol et que ce n’était pas toxique pour le foie et les reins (en référence aux taux élevés de sélénium contenus dans les noix du brésil). Ils affirment que manger seulement 4 noix par mois ne représente aucun danger.
