Le sélénium est connu pour être un oligo-élément qui est riche en antioxydants. Il permet de venir à bout de plusieurs maladies causées par l’oxydation.
- Le sélénium protège le corps. Il prévient plusieurs cancers dont celui du côlon, du poumon et de la prostate. Il protège contre la cataracte et contre les maladies cardiovasculaires. Selon certaines études, il aiderait aussi à combattre l’asthme. Son rôle est primordial pour la glande thyroïde et dans la lutte contre la dépression.
- Le sélénium se trouve surtout dans les produits d’origine animale. Il se trouve également dans les fruits, les fruits secs et les céréales. Cependant, l’aliment qui en contient le plus, c’est le jaune d’oeuf
L’être humain a besoin d’une petite quantité de sélénium. Les enfants ont besoin de 20 à 45 µg, à partir de 13 ans le besoin augment à 50 µg. Quant aux adultes, ils ont besoin de 60 µg et les personnes âgées ont besoin de 70 à 80 µg.
