Voici une recette pour obtenir cette sauce magique et délicieuse chez vous ; avec des ingrédients naturels et pas chers. Vous avez besoin de : 200 gr de purée de tomates bio, 3 cuillères à soupe de miel ,1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 4 gousses d'ail hachées finement, 1/2 c . à café de sel ,1/2c. à café de paprika, 1/2 c. à café de poudre d'oignon, 1/2 c. à café de cannelle , 2 cuillères à soupe de lactosérum liquide ou de la saumure de légumes (comme le jus de choucroute) « pour faire conserver le ketchup plus longtemps»
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne.
- Versez dans un bocal en verre (laisser au moins 10 cm de volume libre pour l'air). Fermez hermétiquement avec un couvercle et laissez reposer pendant 2-3 jours à la température ambiante.
- Conservez au réfrigérateur cette bonne sauce ketchup.
