Voici une astuce extraordinaire qui vous facilitera la vie et vous permettra de cuisiner vos plats favoris sans vous soucier des odeurs parfois gênantes de ce merveilleux condiment : L’Ail.
Il sublime nos plats mais son épluchage est une corvée qui laisse des traces sur les doigts et les mains.
Voici une façon d’éviter cela. Il suffit de mettre une tête d’ail dans un petit bocal en verre et de le refermer puis de le secouer très énergiquement. Les gousses vont se libérer. Recommencer à le secouer, les peaux vont commencer à se détacher l’une après l’autre et vos gousses sont prêtes à l’utilisation sans que vous les ayez touché. Vous pouvez aussi faire cette opération dans un bol que vous couvrirez et secouez. Versez le tout dans un bol, enlever les épluchures, c’est prêt. Pour les conserver mettez-les dans un sac de congélation au congélateur ou dans un bocal en verre avec de l’huile d’olive.
