Le lait, aussi bien le naturel que l’industriel, est actuellement au coeur d’une polémique mondiale. Est-il vraiment dangereux pour la santé ? Des études en attestent et le lobby des producteurs de lait pèse à chaque fois de tout son poids pour les contredire. Pourtant, de nombreux spécialistes affirment que le lait provoque le diabète, l’acné, l’acidification de l’organisme, l’ostéoporose et même certains types de cancers.
Si vous êtes devenus méfiants à l’égard de cet aliment et que vous ne voulez plus en consommer, voici les substituts qui pourraient aisément le remplacer et vous fournir la même dose journalière en calcium.
Ainsi, 100 g de :
- Amandes fournissent 264 mg de calcium
- Petits pois fournissent 25 mg de calcium
- Sésame fournissent 975 mg de calcium
- Chou fournissent 40 mg de calcium - Le brocoli fournissent 47 mg de calcium - Noix fournissent 98 mg de calcium - Noisettes fournissent 114 mg de calcium
- Epinards fournissent 99 mg de calcium
Or, sachez-le : 100 mL de lait ne contiennent que 120 mg de calcium
