Faire le délice en essayant la recette du poulet à la coriandre et au citron !
Ingrédients :
- Des feuilles de coriandre.
- 1,5 kg de cuisses de poulet désossées, avec la peau.
- Des tranches de citron.
Pour la marinade :
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge.
- ½ cuillère à café de sel.
- 4 cuillères à soupe de coriandre (tiges et feuilles) finement coupées.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 4 gousses d’ail émincées.
Préparation :
- Pour débuter, Préchauffez votre four à 200 °C.
- Puis, dans un grand plat, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
- Ensuite, vous devez ajouter le poulet dans la marinade.
- Et pour que le poulet s'imprègne de la marinade, remuez bien.
- Laissez mariner pas moins d'un quart d'heure (vous pouvez le laisser jusqu'à 2 heures).
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile.
- Faites-y revenir les morceaux de poulet côté peau jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés.
- Retournez-le et laissez cuire jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés.
- Maintenant, placez la poêle dans le four pendant 20 min.
- Dans un plat, mettez le poulet et le reste de marinade.
- Enfin, Pressez un citron vert sur le poulet et ajoutez quelques feuilles de coriandre.
Le secret de cette recette :
- Vous devez Utiliser beaucoup de tiges et quelques feuilles de coriandre.
- Vous devez mariner le poulet pendant un quart d'heure avant de le faire cuire.
