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Question Réponse

Réalisez le cake banane-noix de Starbucks en pas à pas

Le fameux cake moelleux, parfumé à la banane et croquant grâce à ses petites noix.

Les ingrédients:

Pour le cake :

-2 bananes écrasées (250 g environ, sans la peau),

-230g de farine,

-80 g de noix,

-100 g de beurre demi-sel mou,

-60 g de sucre de canne complet,

-60 g de sucre,

-2 œufs,

-5 cl de crème liquide,

-1 c à café légèrement bombée de levure chimique,

-un peu de beurre mou pour le moule à cake

Pour le glaçage :

-250g de Philadelphia,

-50 g de beurre mou,

-50 g de sucre glace.

Préparation:

Préparez le glaçage:

-Dans un bol, mélangez le beurre mou et la Philadelphia.

-Ajoutez le sucre glace.

-Mélangez bien puis couvrez et réservez au frais.

Préparez le cake:

-Pelez et écrasez les bananes.

-Dans un bol, mettez le beurre mou, le sucre de canne complet et le sucre.

-Mélangez au fouet.

-Ajoutez les œufs, les bananes écrasées et la crème. Fouettez.

-Ajoutez la levure chimique et la farine. Mélangez

-Cassez les noix au dessus de la pâte et mélangez.

-Préchauffez le four à 165°C.

-Dans un moule à cake, versez la pâte puis lissez la surface.

-Enfournez pour 40 min.

-Le cake est prêt que une lame de couteau insérée au centre du cake ressort sèche.

-Faites sortir le cake du four, laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

-Recouvrez le cake de glaçage.

-Conservez au frais mais pensez à sortir le cake du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir.